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商品訊息描述:

主要設施

  • 8 間客房
  • 24 小時櫃台服務
  • 空調
  • 花園
  • 野餐區

熱情款待

  • 廚房
  • 炊具、餐具和廚具
  • 瓦斯爐
  • 微波爐
  • 冰箱
  • 獨立浴室

鄰近景點

  • 位於南原
  • 南元肯翁就在附近
  • 哈維奇鄉村俱樂部就在此區域
  • 濟州民俗村落博物館就在此地區
  • 胡利自然公園就在此地區
  • 表善海灘就在此地區
  • 濟州賽馬公園就在此地區
  • 柑橘博物館就在此地區


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



統一獅總教練黃甘霖熱身賽時曾表示,本季會給予新人更多機會,將不分輩分、唯才適用。今天聯盟公佈本季各隊例行賽球員名單,高國慶、劉芙豪等統一總冠軍時期的老將,本季都先將從二軍出發,世代交替的意味濃厚。

高國慶上賽季睽違3年後單季全壘打數再次來到雙位數以上,打點也有74分,不過同時也吞下生涯最多的74次三振。今年賽季他春訓時調整不理想,因此最終沒能獲得教練團的青睞。

至於去年初來乍到、就一鳴驚人的蘇智傑,上賽季在159個打數裡,就打出了9發全壘打、33分打點的成績,是球隊未來極力栽培的強棒之一,不過本季熱身賽時狀況不是很好,加上位置上的重疊,讓他未能擠進一軍名單。

「蔗總」黃甘霖近日曾表示由於買嘉儀和鄧志偉的狀況不錯,加上指定打擊會先讓給有傷的潘武雄,因此開季可能只會帶上蘇智傑和高國慶其中一人,不過沒想到最終兩人都得從二軍出發。

「小破」劉芙豪是過去球隊奪冠的功臣,但近幾年發揮空間逐漸減少,去年和前年分別只出賽了76、61場,令人唏噓。今年在獅隊年輕化的政策下,最終開季外野手名單為:羅國龍、朱元勤、潘武雄、唐肇廷、鄭鎧文等5人。



部落客推薦

中國時報【報導陳志東】

攝影鄧博仁愈來愈多燒肉與碳烤餐廳標榜自己用的是備長炭。備長炭好在哪?如何分辨?已傳承67年的萬華永隆炭行第二代林瑞彥,以及八兵衛博多串燒品牌經理蕭維逸,兩位專家說分明。

先從備長炭有多貴來說起。一般進口木炭約每公斤30元,台灣本土龍眼炭50元,燒烤用的初階備長炭每公斤400元起跳,價格約為一般木炭的10倍。以一家燒烤餐廳一個餐期耗費15公斤炭火計算,若只使用木炭,成本只需450元,若全部使用備長炭,成本就飆到6000元。

儘管成本如此之高,卻多數餐廳都標榜自己用的是備長炭,理由在於備長炭本身就被視為調味料,用其燒烤,讓食物能附上一層高雅炭香;此外一般木炭表面溫度約攝氏150度到300度,備長炭則輕鬆可達350度或更高,且可吸收爐火滴下之油脂而不至於爆出明火與火星,火力極度穩定。

不同於木炭利用明火燒烤,備長炭通常是靠本身高溫與遠紅外線深入食材內部,因此由備長炭烤出的鰻魚、牛肉、豬五花等食材,表面能夠漂亮金黃,且表皮酥脆、內部多汁並有淡淡炭香,因此成為高級餐廳最愛。

三大辨識技巧 看、聽、嘗

備長炭近年因日本森林保育,早將生產主力轉往大陸,並隨著大陸經濟崛起重視山林,再將產地轉往東南亞,樹種也由馬目堅(又稱橡木、櫟樹)拓展到櫸木等樹種。一般說來,現今真正由日本和歌山出產的馬目堅備長炭少之又少,極難買到且每公斤至少上千元,大陸備長炭1公斤約600元,東南亞每公斤約400元。要分辨產地很難,但可透過「看、聽、嘗」三個技巧來辨明真偽。

看:一般木炭放進水中會浮起,但備長炭是經攝氏800到1300度連燜12天左右而成,體積縮小到僅原木1/3,硬度與密度均高,入水一定沉,點火後不易亂爆火星且少明火。通常是長條狀,剖面會有亮麗光澤,不易髒手,可以導電。

聽:由於硬度如鋼,兩根備長炭互敲一定會有如鋼鐵或玻璃般的清脆聲響,等級愈高聲音愈清脆悅耳。清脆聲響是備長炭最重要特色。

嘗:備長炭的遠紅外線可深入食材內部,烤出的食物可保溫較久,且表皮焦脆、內部多汁並帶淡淡炭香,這也是備長炭最大價值。但或許要老饕才能嘗出滋味差異。

成本高昂 3成使用可接受

由於備長炭成本高昂,事實上多數標榜使用備長炭的餐廳,大多是7成炭精鋪底、3成備長炭在上增添香氣。除了日本的餐廳,在台灣,記者從未見過100%使用訂房網推薦十送一備長炭的餐廳,甚至有的只用1成不到就敢標榜。但因炭精性質與備長炭類似,因此一個火爐中能使用3成以上的備長炭就算可接受。事實上,單純使用炭精,或龍眼木炭與紅木炭用得好,也能有不錯滋味,重點是應該誠實。

目前標榜使用備長炭的高級料理餐廳,包含了美福飯店晴山日本料理、八兵衛博多串燒、樂軒和牛專門店、亞歷山大牛排館、鳥丈爐端燒、一鷺炭火燒鳥工房......等等。真的假的,大家或許可以下次前往品嘗時,跟店家要求看看火爐裡的炭火,自己判斷。

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